河豚鱼又称河鲀（以下简称“河豚”），每年春夏季为河豚鱼卵巢发育期，是体内毒素最强的时候。一旦采购、加工不当则食用安全风险极大，严重者危及生命。凤凰网广东从珠海市金湾区市场监督管理局了解到，金湾市民可对金湾区（珠海经济技术开发区）辖区内经营、加工河豚鱼的行为进行有奖举报。
据悉，市民举报时需提供被举报方的详细违法事实、线索及直接证据。凡经查证属实将按相关规定给予举报奖励2000元，并将严格执行保密制度。
食品安全投诉举报电话：0756-3930315、12315、12345
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近期晴雨转换频繁，各种野生菌类进入生长旺盛期，同时河豚鱼处于产卵期毒性最强。日前，广东省卫健委通报一起省内毒蘑菇中毒事件，发病15例，死亡5例。市民须时刻保持警惕，不捕捞、不采摘、不买卖、不食用，是避免河豚或毒蘑菇中毒最可靠的方法。
如何分辨毒蘑菇和河豚？中毒有什么表现？不小心误食怎么办？
夏季毒蘑菇中毒事件屡见不鲜。野生蘑菇难以分辨有毒或无毒，一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备。
毒蘑菇（图源：中国科学院昆明植物研究所）
河豚
毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右。误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状甚至死亡。
河豚毒素中毒表现为，早期患者手指、口唇舌尖麻木或有刺痛感，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，并有四肢无力、口唇、舌尖、肢端知觉麻痹，心血管系统出现心律失常，血压下降，严重者可因呼吸衰竭而死亡。
值得注意的是，毒蘑菇的毒素非常稳定，即使高温烹煮也无法破坏。直至目前，对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重、发病急、死亡率高。河豚毒素中毒目前也无特效治疗药物，其潜伏期短、发病急，潜伏期一般为30分钟到6小时，中毒后若抢救不及时最快10分钟内死亡。
一旦误食，如何处理？
紧急处理：如发生食用河豚鱼或毒蘑菇中毒，立即采用简易的方法进行催吐处理，尽快拨打120送医院救治，不要隐瞒、拖延，不要试图使用民间土方以及个人经验处置。
保留样品：蘑菇中毒就医时，要留好所食用蘑菇的样品，不同的毒菇有不同的毒素，有不同的抢救办法。
凤凰网广东发自珠海
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